Basilika räkor med pasta och räksmör

150 g orecchiette (eller 250 g färsk pasta)
• 50 g smör
• 1 vitlöksklyfta (riven)
• ca 200 g skalade stora räkor
• 1 handfull basilikablad (strimlade)
• citron (juicen av ett par klyftor)
• salt och peppar

Koka orecchiette enligt instruktionen på förpackningen. Smält smöret i en kastrull och fräs vitlöken ett par minuter. Häll i räkorna och koka tills de blir rosa. Låt pastan rinna av ordentligt och blanda med räksmöret, basilikan och citron som du klämmer i ett par klyftor av. Smaka av med salt och peppar.

(Recept Elle mat och vin)