Pistaschmaränger med grädde

24 st
Tid: 1 1/2 - 2 timmar

3 äggvitor
150g socker
60g skalade pistaschenötter (finhackade)
2 dl grädde

Sätt ugnen på 110 grader.
Vispa äggvitor tills smeten är vit och formar små toppar, tillsätt sockret och fortsätt vispa till blandningen är tjock och glansig. Vänd ner nätterna.
Spritsa ut små runda klickar av smeten på 2 bakpappersklädda plåtar.
Grädda i mitten av ugnen i 1 timma för att få dem sega i mitten eller 1 1/2 timma för att få dem helt frasiga. Låt kallna i ugnen.
Fortsätt med eventuellt kvarvarande smet.
Vispa grädden och lägg en klick mellan 2 maränger.

(Recept Elle mat&vin)